The Glenlivet Whisky School 2007

Als Referenten standen wie schon im Vorjahr berühmte Fachleute zur Verfügung: Master Distiller Jim Cryle führte die Teilnehmer durch distillery und warehouses und machte sie – unterstützt durch Chivas Brothers Brand Ambassador Ian Logan – in einem professionellen Tasting mit verschiedenen Qualitäten von The Glenlivet vertraut. Professor Geoff Palmer sprach über sein Fachgebiet Getreide und über das Mälzen. Gärung und Destillation waren Thema von Dr. Gordon Steele, Direktor des Scotch Whisky Research Institute. Der Historiker Iain Russell vertiefte die Entstehungsgeschichte von „The Glenlivet – the single malt that started it all -“ und der bekannte „Whisky Writer“ Dave Broom referierte über Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des schottischen Whiskys.

Die hohe Qualität des Fachprogramms ist unter anderem durch ein Zitat des Teilnehmers Horst Kroll belegt. Der Patron der durch ihr Whisky-Museum berühmten Kyrburg in Kirn an der Nahe sagte am Ende der drei Tage: „Selbst nach 30 Jahren in dem Geschäft habe ich noch etwas dazulernen können. Ich beneide alle, die heute zum ersten Mal in Schottland sind und präsentiert bekommen, was ich mir über all die Jahre selbst erarbeiten musste.“

Neben der Theorie wurde der Gruppe auch reichlich schottische Kultur geboten, so etwa mit den Besuchen echt schottischer Pubs, der Teilnahme an den Highland Games und zum krönenden Abschluss mit einem typisch schottischen Highland Dinner, zu dem die Kursteilnehmer im Schottenrock kamen und den Abend auf schottische Art ausklingen ließen.