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Top 5: Taste Notes der 24. InterWhisky
Intensive Aromen in Frankfurt am Main
Die InterWhisky in Frankfurt liegt bereits hinter uns und dennoch wollen wir noch einmal auf die zahlreichen Whisky-Highlights unserer Autorinnen und Autoren zurückblicken. Das Schöne daran, es werden immer unterschiedliche Auffassungen und Highlights vertreten.
So führt uns diese Auswahl nicht nur nach Schottland, Irland, sondern auch nach Amerika und Deutschland und zeigt noch einmal ausgewählte Highlights.
Die gesamte Auswahl finden Sie im "Der Whisky-Botschafter Ausgabe 02/2024"
Laohroaig 25 Jahre
Single Malt Cask Strength Whisky | 53,4 %
| Region: | Islay, Schottland | |
| Alter: | 25 Jahre | |
| Brennerei: | Laphroaig Distillery |
| Geruch: | Für einen Laphroaig wunderschön zurückhaltende Rauchnoten und ein Hauch von süßer Vanille, würzigem Holz und Räucherspeck mit getrockneten Früchten | |
| Geschmack: | Hier ist der Whisky vielschichtig und sahnig, mit Nuancen von Pfeffer, dem gewohnten Jod und Torfrauch, verbunden mit einem Hauch grünem Apfel, was erstaunlich frisch ist bei diesem Alter. | |
| Abgang: | Ein tolles Finish. Dabei entsteht ein langanhaltender Abgang mit Wellen von Rauch und einem dezent pfeffrigen Abschluss. Der Whisky ist perfekt ausgereift und der Rauch optimal eingebunden. | |
| Fazit: |
Insgesamt 25 Jahre Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. Der herausragende Geschmack des Laphroaig 25 in Fassstärke überzeugt trotz 53,4 % Alkoholgehalt mit einer herrlichen Milde. Hierfür hat sich das Warten gelohnt. |
Bewertung
9,2
Glenmorangie Calvados Cask Finish
Single Malt Scotch Whisky | 46 %
| Region: | Highland | |
| Alter: | 12 Jahre | |
| Brennerei: | Glenmorangie |
| Geruch: | Zunächst erinnert der Whisky an eine Blumenwiese, dann gesellen sich duftend fruchtige Aromen hinzu. Etwas honigartig insgesamt süßlich fruchtig. | |
| Geschmack: | Die Textur ist eher ölig cremig, gepaart mit leichten nussigen Aromen, die in Richtung Mandeln gehen. Dann deutlich süßlich, das Calvados Fass ist nicht aufdringlich, aber es sind leichte Apfel und Birnennoten vorhanden und eine leichte Würzigkeit. |
|
| Abgang: | Hier dominiert die süße Komplexität, gegen Ende kräuterig würzig und leicht kühlend | |
| Fazit: |
Der Whisky ist gefällig, für meinen Geschmack hätte man das Calvados Fass durchaus stärker merken können. Der Charakter von Glenmorangie kann das vertragen. Dr. Bill Lumsden ist eine durchaus süffige Variante des Glenmorangie mit dem Calvados Finish gelungen. |
Bewertung
8,5
SLYRS Aged 18 Years
Single Malt Whisky | 43 %
| Region: | Süddeutschland | |
| Alter: | 18 Jahre | |
| Brennerei: | SLYRS Bavarian Whisky |
| Geruch: | Klare Noten von Trockenfrüchten mit einem angenhemen Aroma von Karamell. Die Begleittöne sind dagegen würzig unter Nuancen von Kardamom, Muskat, getrockneten Orangen und Tonkabohnen. Am Ende dezentes Holz. | |
| Geschmack: | Eine schöne Cremigkeit mit kräftigem Karamell und Fudge, dazu gebrannte Mandeln und dezente Honigsüße, begleitet von würziger Vanille. | |
| Abgang: | Sehr langer, angenehm öliger und breiter Nachhall mit Nuancen von Trockenfrüchten und feiner Muskatnuss. | |
| Fazit: |
Ein Meilenstein für den Deutschen Whisky. Nach der Destillation im Jahr 2005 reifte dieser Whisky von SLYRS 18 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche bis zur Perfektion. Einzig die strenge Limitierung auf 804 Flaschen sorgte dafür, dass der Whisky im Nu ausverkauft war. Eine Alternative bietet die 12-jährige Edition. |
Bewertung
8,8
Glenrothes 18 Jahre
The Lynx Spirit Animal Series
Old Particular
Single Malt Whisky | 58,4 %
| Region: | Speyside | |
| Alter: | 18 Jahre | |
| Brennerei: | Glenrothes Distillery |
| Geruch: | Was für eine Fülle. Tiefe Malznoten geben den Ton an, umrahmt von Holz und dunkler Schokolade. Die süße Sherry-Note äußert sich in Datteln, Pflaumen und Rosinen. | |
| Geschmack: | So sanft er in der Nase ist, umso nachdrücklicher brechen sich die 58,4 % am Gaumen Bahn. Es prickelt und pritzelt, die Aromen explodieren geradezu. Fruchtig, tropisch, reich, dunkles Toffee. Ein sagenhafter Schmelz. | |
| Abgang: | Eine langanhaltende, wärmende Öligkeit. Eine Ahnung von Heu und gerösteten Haselnüssen bleibt im Rachen. | |
| Fazit: |
Dieser Whisky ist Sommer und Winter zugleich. Eine unfassbar runde, weiche und elegante Komposition. Das Etikett ziert ein Luchs (The Lynx) – der Inhalt ist jedoch vielmehr ein Panther: Geheimnisvoll, tiefgründig, geschmeidig. Ein echtes Erlebnis. |
Bewertung
8,8
Loch Lomond
Der Whisky-Botschafter – „The Collection“ No. 11
Single Cask Whisky | 57,5 %
| Region: | Highland | |
| Alter: | 10 Jahre | |
| Brennerei: | Loch Lomond Distillery |
| Geruch: | In der Nase überzeugt der Whisky auf Anhieb. Es lassen sich neben Pflaumen und Aprikose auch ein subtiler Holzcharakter in der Nase vernehmen. | |
| Geschmack: | Hier legt der Whisky nochmal richtig nach. Klar, geschuldet ist das auch der Fasstärke, den Alkohol ist Geschmacksträger. Und so kommen die Aromen kräftig daher. Der Whisky punktet zudem mit einem samtigen Mundgefühl, Karamell sowie Melone und Kiwi. | |
| Abgang: | Was bleibt? Ein angenehmer Abgang mit einem Hauch süßer Gewürznelke und wärmendem Eichenholz. Dem Whisky hat sehr gutgetan, das es sich „nur“ um ein Second Fill Oloroso Cask gehandelt hat. So wird der fruchtige Charakter des Loch Lomond Stills nicht überdeckt und man erhält seinen komplexen Charakter. | |
| Fazit: |
Für The Collection No. 11 selektierte das Team des Whisky-Botschafters einen eleganten10-jährigen Whisky mit subtilen Holznoten. |
Bewertung
8,6
Punkte
maximal 10 möglich
| bis 5,9: | deutliche Mängel | |
| 6 bis 6,9: | leichte Fehler, aber insgesamt zufriedenstellend | |
| 7 bis 7,9: | gute Qualität; empfehlenswert | |
| 8 bis 8,4: | beachtliche Qualität; für hohe Ansprüche | |
| 8,5 und mehr: | Top-Class Whisky |