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Der Whisky-Botschafter

Ausgabe 01/ 2024

 

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Inhalt

S. 30 – WhiskyHeritage
Fife Arms Hotel

Fife Arms In der Whisky-Bibliothek Tief in den schottischen Highlands steht seit 160 Jahren das Hotel Fife Arms. Es ist eine Mischung aus rustikalem Landhaus und moderner Kunstgalerie – vor allem aber auch ein Ort, wo man Whisky trinkt. In der Bertie’s Bar wird einem das schottische Nationalgetränk näher gebracht als sonst irgendwo. Text von Peter Stäuber mit Bildern von Horst A. Friedrichs aus London und Braemar. Die schottische Reise beginnt an einem ungewöhnlichen Ort. Das Londoner Nobelquartier Mayfair, wo Lamborghinis vor Luxushotels parken und elegant gekleidete Leute in Wolken aus Parfum durch die Gassen stolzieren. Im Audley Public House, an der Mount Street gelegen, sitzen die Gäste an diesem frühen Abend an der Bar und trinken Ales, Lager oder Weißwein. Aber steigt man in den Lift und fährt in den dritten Stock hinauf, sind die Highlands auf einmal ganz nah. Getäfelte Holzwände, darüber karierter Schottenstoff in roter und grüner Farbe. Ölgemälde von Moorhühnern und wolligen Hochlandrindern, die zwischen Heidebüschen grasen. An der Decke hängt ein neun Meter langer Kronleuchter, gefertigt aus Dutzenden Hirschgeweihen. Auf dem handgeschnitzten Eichentisch stehen säuberlich angeordnet einige Gläser Whisky, daneben Flaschen mit dem neusten Destillat aus Schottland:

S. 10 – WhiskyKultur
Zwischen Malting & Kiln
S. 14 – InterWhisky
Nachbericht 2023
S. 22 – HinterGrund
Klima und Nachhaltigkeit
S. 40 – WhiskyRegion
Von der Hauptstadt in die Speyside
S. 50 – BottlePost
Best of Neuheiten
S. 58 – ReiseZiel
Canadian & US-Whiskeys
S. 70 – TasteNotes
Asien Spezial
S. 102 – Whisky&Film
Welcome to the Dr(e)am Factory