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2019 / 03

Der Whisky-Botschafter

 

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Inhalt

S. 20
HinterGrund
Blended Scotch Whisky – die Mischung macht‘s!
S. 30
WhiskyWissen
Kühlfiltration – Reine Kosmetik oder Geschmackseinbußen?
S. 34
SpurenSuche
Region Borders und Borders Distillery
S. 42
WhiskyGeschichte
Die Entwicklung von Patent-, Coffey-, Column- und Lomond Stills
S. 50
DistilleryCheck
Heißer Tipp oder kalte Dusche? – Ben Nevis Distillery
S. 56
BlindTasting
Die irische Whiskey-Renaissance auf dem Prüfstand

Man hört es allenthalben: Kein Segment wächst stärker als der des irischen Whiskeys. Man merkt es auch an der Flut der News: neue Abfüllungen hier, neue Marken da, neue Namen und neue Brennereien sowieso. Mit unserem „Letter from Ireland“ haben wir dies über Jahre aufbereitet. Doch irgendwann kommt der Moment, da hilft nur ein Test. Da muss die ganze neue Herrlichkeit auf den Prüfstand. Wir haben so 55 irische Whiskeys – neue wie altbekannte – getestet und verglichen. Die Ergebnisse werden überraschen. Von Heinfried Tacke.

Artikel lesen
S. 78
WhiskyRegion
Ausgewählte Hotspots der Highlands
S. 96
VorOrt
GlenDronach & BenRiach – Im Frühherbst ihrer Tage
S. 104
ReiseZiel
Schweden und seine Nachbarn – Wo das Glück wohnt
S. 128
VorOrt
St. Kilian Distillers, Rüdenau – Vom Geist einer großen Idee
S. 146
Whisky&Frauen
Angela D’Orazio – Die Nase von Mackmyra