Aktuelles Magazin

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In dieser Ausgabe des Whisky-Botschafters haben wir wieder einige Lese-Leckerbissen für Sie zusammengestellt. Unsere Autorin Dr. Ina Verstl hat sich ausführlich mit der zunehmend stärker werdenden Rolle der Frauen in der Whiskyherstellung befasst. Ein Thema, das in der Branche schon länger diskutiert wird und eine positive Entwicklung zu mehr Frauen in der ehemaligen Männerdomäne verzeichnet. Einen besonderen Blick auf die allseits geschätzte Brennerei Mortlach, mit einigem detektivischen Spürsinn, wirft Wolfgang F. Rothe. Wie immer legt er dabei auch Wert auf die eher spirituellen Aspekte, die mit der Brennerei einhergehen. Wir im Verlag sind schon schwer mit der Planung der InterWhisky zugange. Diese findet heuer im November zum 25. Male statt. Das ist schon ein besonderes Jubiläum. Wir werden den Veranstaltungsort wechseln und die deutsche Whisky-Leitmesse findet erstmals in Wiesbaden im wunderschönen Kurhaus statt.

Der Whisky-Botschafter

Ausgabe 03/ 2024

 

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Inhalt

S. 12 – HinterGrund
Die Welt der Whisky Macherinnen

Die Welt der Whisky Macherinnen Die Zukunft des Whiskys ist weiblich Dass Whisky eine Männerspirituose ist, kommt als altmodisches Klischee daher. Whisky- Macherinnen in Irland und Schottland sind längst dabei es zu zerstören – und kommen endlich zu ihrem Recht. Kann es sein, dass im Jahr 2024 Frauen in der Whiskyindustrie noch immer eine Kuriosität sind? Dass es sie gibt, als Distiller, Blender und selbst als Unternehmerin, steht außer Frage. Aber ist diese Tatsache allein bemer- kenswert und verdient, dass darüber berichtet wird? Ende des letzten Jahrhunderts war Whisky zweifellos eine Män- nerdomäne. Das war jenseits des Atlantiks nicht anders. Ich er- innere mich an ein Bourbon-Fest in den späten 90er-Jahren mit Hunderten von Gästen irgendwo auf einer Wiese in Kentucky. In der Einladung stand „black tie“. Und so trug die Hälfte der Gäste, darunter amerikanische Großhändler und japanische Importeure, einen schwar- zen Anzug und die andere Hälfte stöckelte an ihrem Arm im Abendkleid durch das Gras. Wie auf Kommando trennten sich nach dem formellen Dinner die Geschlechter. Während die Herren den anwesenden Master Blendern – allesamt Männer - mit tiefer Verbeugung und leiser Stimme ihre Referenz erwiesen, standen die Frauen kichernd in Grüppchen zu- sammen und tranken Budweiser Bier aus der Dose. Das empfand ich damals als höchst kurios.

S. 8 – WhiskyKultur
Die aufstrebende Metropole in den westlichen Lowlands
S. 22 – SpurenSuche
Mortlach Distillery und Priest’s Well
S. 26 – WhiskyHeritage
Die besten Whisky Bars
S. 38 – TitelStory
Die Glenfiddich Archive Collection
S. 42 – ReiseZiel
Die schottischen Inseln
S. 52 – WhiskyRegion
Born in the USA
S. 62 – BottlePost
Brave New World
S. 68 – WhiskyEntdeckung
Whiskey aus Oaxaca
S. 78 – TasteForum
Ein Expertenurteil über 25 herausragende Tropfen
S. 96 – Whisky&Food
Welcome to the Dr(e)am FactoryaWhisky & Food Pairing
S. 106 – Whisky&Zigarren
Arnold André: Globalisierung, die man schmecken kann!