GLENFIDDICH LANCIERT "TIME RE:IMAGINED" REIHE

Die Abfüllungen sollen eine eindrucksvolle Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart schaffen. Jeder dieser exklusiven Single Malt Whiskies repräsentiert dabei einen individuellen Moment der Zeitgeschichte, der die jeweilige Abfüllung charakterisiert.

Seit den 1960er-Jahren überwachen drei ausgewählte Malt Master den Reifungsprozess in den seltenen Fässern. Nach mehreren Jahrzehnten haben die Single Malt Whiskys nach der Expertise der Malt Master den Höhepunkt ihrer Reifung erreicht und sind bereit für die Lancierung.

Brian Kinsman, Malt Master bei Glenfiddich:

"In der Whiskyproduktion sprechen wir oft über die Rolle der Malt Master, sowie die damit verbundene Verantwortung, die Balance zwischen Geschmack des Whiskys und Intensität des Eichenfasses zu finden. Aber wir nehmen nicht immer zur Kenntnis, dass jedes Fass und auch jede Flasche aufgrund der Reifungszeit, einzigartig ist. Sowohl die klimatischen Bedingungen als auch die Zeit spielen eine große Rolle für den Geschmack des Whiskys. „Time Re:imagined“ von Glenfiddich ist eine Hommage an diesen Prozess und das individuelle Resultat.“

Die Kollektion im Überblick

"Suspended Time"
Die 30 YO Abfüllung spiegelt den entscheidenden Moment wider, in dem Malt Master Brian Kinsman beschließt die Reifung zu unterbrechen. Durch die sich kreuzenden Striemen wirkt die Flasche im Inneren schwerelos. Die Verkostungsnotizen setzen sich in der Nase zu einem strukturierten Gleichgewicht aus kräftiger Eiche und süßen, subtilen Sherry-Noten zusammen. Am Gaumen sind intensive, holzige Aromen in einer Kombination mit zart blumigen Akzenten und im Finish eine warme Honig-Note, außergewöhnlich langanhaltend. Der Alkoholgehalt beträgt 43% Vol. und die UVP ca. 1.100 Euro.

"Cumulative Time"
Die 40 YO Abfüllung wird durch das revolutionäre "Remnant Vatting" Verfahren hergestellt. Bei diesem werden Reste aus vorherigen Abfüllungen mit neuen Fässern vereint. Die komplexen Geschmacksschichten werden durch das Material der Verpackung aufgegriffen. Durch die individuelle Musterung des Jesmonits wird so jedes Stück zu einem Unikat.

Bei diesen Tasting Notes handelt es sich um einen vielschichtigen Charakter aus Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und reifen schwarzen Kirschen. Abgerundet mit rauchigen Noten, Leder und Nelke. Am Gaumen handelt es sich um einen weichen Geschmack in Anlehnung an vergangene Abfüllungen. Zunächst dominieren Noten von Trockenfrüchten, begleitet von reichhaltigen Aromen von Obstkuchen, Datteln, Rosinen und Apfelkompott bis sich schließlich holzige Eichenaromen mit zarter Note von Bitterschokolade und Torf durchsetzen. Im Abgang ist der Whisky komplex, einzigartig und von außergewöhnlicher Intensität. Mit 44.6 % Vol. und die UVP beträgt ca. 4.100,- Euro.

"Simultaneous Time"
Der Glenfiddich 50 YO ist eine Kombination aus drei Whiskys, die in unterschiedlichen, amerikanischen Eichen-Fässern gereift und später zusammengeführt wurden. Die klimatischen Bedingungen die den Whisky im Reifungsprozess geprägt haben verleihen diesem einen besonderen Geschmack und dienen als Inspiration der exklusiven Verpackung. Weltweit ust diese Edition auf 220 Flaschen limitiert.

Bei dieser Qualität treffend in der Nase reichhaltige Orangenschalen und Clementinen auf komplexe Noten von Madeira-Kuchen und Muscovado Zucker. Der Duft eines Morgens in Dufftown entwickelt sich und vermischt sich mit blühenden Geranien. Am Gaumen entwickelt sich eine anhaltende Süße die übergeht in weiche Eichen-Noten und sonnengetrocknete Vanille. Das Finish ist holzig, süß und langanhaltend. Abgefüllt mit 43.8 % für die UVP von ca 40.000,- Euro.

www.glenfiddich.com

Bild/Bezugsquelle: William Grant & Sons Deutschland GmbH: www.williamgrant.com