Highland Park lanciert seinen bisher ältesten Whisky

Mit dem neuen 54 Year Old präsentiert die auf den Orkney-Inseln ansässige Destillerie Highland Park im Vorfeld des 225-jährigen Jubiläums ihre bisher älteste Kreation. Die Qualität erscheint in einer limitierten Auflage von nur 225 Flaschen weltweit. Kreiert von Master Whisky Maker Gordon Motion.

Von dem ursprünglich 1968 hergestellten Whisky wurden im Februar 2008 4 Refill Butts gemeinsam mit 6 Refill Hogsheads in First Fill European Sherry Butts umgefüllt, um den Whisky dort weiter reifen zu lassen. Die abschließende 14-jährige Reifung (seit 2008) in Ex-Sherry-Fässern hat dem im Alter von 54 Jahren abgefüllten Whisky zusätzlich eine tiefe, satte, natürliche Farbe und eine wunderbare Intensität verliehen.

Highland Park Master Whisky Maker Gordon Motion erklärt: „Dieser außergewöhnlich seltene 54 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky wurde durch sorgfältige Reifung und Harmonisierung veredelt. Da dieser Whisky ein Viertel des Alters der Highland Park-Destillerie repräsentiert, hielten wir ihn für eine angemessene Art und Weise, unser 225-jähriges Jubiläum zu feiern. Geboren und hergestellt im Herzen der Orkney-Inseln.“

Die Highland Park 54 Year Old Edition umfasst eine individuell geprägte Flasche mit dem 54 Jahre alten Whisky, eine elegante Geschenkbox aus feinstem schottischem Eichenholz sowie eine Einladung für den Käufer zu einem einmaligen Erlebnis auf Orkney. Die von dem preisgekrönten Kunsthandwerker und Designer John Galvin entworfene Box stellt die Klippen von Yesnaby auf Orkney dar. Jedes Stück Holz wurde von Hand gestrahlt, jede Box ist ein Unikat mit individuellen Farbgebungen. Michael Rudak, Senior Designer bei Stoelzle Flaconnage, kreierte die atemberaubende Glasflasche dieser seltenen 54 Jahre alten Spirituose.

Jedes Detail der Flasche ist durchdacht. So ist zum Beispiel der konische „Stößl“ am Flaschenboden eine Anspielung auf die Maischebottiche in der Destillerie. Die Inspiration für das Design der Oberflächenstruktur lieferten der alte rote Sandstein der Yesnaby Cliffs und die Vorstellung, wie eine Welle geschmolzener Lava aus dem Meeresboden hervorbricht, sich verlangsamt und die Orkney-Inseln formt.

Tasting Notes

• Aroma: Exotische Litschi und Kampfer, alte Eiche und zarter Torf
• Geschmack: Warme Gewürze; zerstoßener Kreuzkümmel, Koriandersamen sowie Sommerrose und Jasmin mit einem Hauch von Kiwi und Pistazie
• Nachklang: Süß und würzig; holzige Noten weichen einem nachklingenden Hauch von süßem Bockshornklee und Heidetorfrauch
  

Die Qualität wird mit 46,9% in die 0,7l Flasche abgefüllt und kommt für die UVP von 39.000€ in den Handel.

www.highlandparkwhisky.com

Bild/Bezugsquelle: Beam Suntory Deutschland GmbH: www.beamsuntory.com