Kilchoman Maury Cask Matured – Limited Edition

Kilchoman, bekannt für ihre sorgfältig ausgewählten und experimentellen Fassreifungen, präsentiert erstmals eine neue Wein-Fassreifung, vollständig gereift in einer Kombination aus 19 französischen Maury-Weinfässern. Der Kilchoman Maury Cask Matured ist die erste Limited Edition 2026 und wird mit 50,0 % Vol, abgefüllt.

Maury-Weine gelten als opulent und süß, erinnern an Portweine, begeistern jedoch durch eine besonders ausgeprägte Fruchtigkeit. Mit viel Bedacht wählte Anthony Wills Maury-Weinfässer aus, da sie in der Single-Malt-Branche bislang nur äußerst selten zum Einsatz kommen.

Die vollständige Reifung in ausgewählten Maury-Fässern verleiht diesem rauchig-maritimen Islay Single Malt eine elegante Süße von Datteln, Rosinen und Honig. Diese harmoniert auf besonders angenehme Weise mit der charakteristischen Zitrusnote von Kilchoman und sorgt für ein ausgewogenes, vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Exkurs Maury: Besondere Herkunft der Fässer

Die Appellation Maury ist für ihre außerordentliche Süße bekannt und stammt aus der Region Roussillon im Süden Frankreichs. Maury ist vor allem für seine opulenten, süßen Weine bekannt, die an Portwein erinnern, jedoch mit deutlich mehr Frucht faszinieren. Die Weine werden überwiegend aus der Rebsorte Grenache Noir gewonnen. Sie verleihen dem Wein intensive Aromen von Brombeeren und Kirschen. Im Unterschied zum Portwein werden eine duftende Würze und angenehme Süße hervorgebracht.

Die Verkostungsnotizen Kilchoman Maury Cask Matured

• Nase: Feigen, Rosinen und Datteln mit gesalzenem Karamell, Orangenschale und sanftem Torfrauch.
• Gaumen: Pfeifenrauch und dunkle Schokolade mit Noten von Melasse und wärmenden Gewürzen.
• Abgang: Trockenfrüchte, Kakao, erdiger Torfrauch und sanfte, trockene Gewürznoten.

Der Kilchoman Maury Cask wird mit einer UVP von 74,90 € im Handel verfügbar sein.

Bild/Bezugsquelle

Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG
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