PURE.WHISKY.

PURE.WHISKY. ist ein unabhängiger deutscher Whiskyabfüller von Ines Zager. Das Unternehmen steht für limitierte Single-Cask-Abfüllungen aus Schottland und anderen Whiskyregionen, unverfälschten Whiskygenuss und einen besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit. Die einzelnen Fässer werden persönlich ausgewählt und die dahinterstehenden Brennereien hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeitsaktivitäten betrachtet.

Im Mittelpunkt steht dabei immer der individuelle Charakter der Brennerei. Die Fassauswahl folgt nicht dem Ziel, den Whisky mit möglichst intensiven Fassnoten zu überlagern. Vielmehr soll das Fass die typische „DNA“ der jeweiligen Brennerei unterstreichen, ergänzen und ihr Raum geben. PURE.WHISKY. möchte Whisky damit nicht nach starren Kategorien bewerten, sondern den Charakter von Brennerei und Fass möglichst unverfälscht erlebbar machen.

Wie unterschiedlich das aussehen kann, zeigen die vier neuen Single-Cask-Abfüllungen: ein 17-jähriger Aultmore mit Finish im Red Wine Barrique, ein 15-jähriger Fettercairn, vollständig gereift im First Fill Rivesaltes Barrique, ein 18-jähriger Highland Park aus dem Bourbon Barrel sowie ein 11-jähriger Glenburgie aus einem First Fill Oloroso Barrique.

Alle vier Abfüllungen sind limitiert, ungefärbt und nicht kühlfiltriert.

Weitere Informationen und Bezug: www.pure-whisky.com

Bild/Bezugsquelle

PURE.WHISKY.
www.pure-whisky.com