Single Malt Scotch Whisky von Wilson & Morgan

Schon seit 1992 bietet der unabhängige Whisky-Abfüller Wilson & Morgan aus Edinburgh eine feine Auswahl an seltenen und feinsten Single Malt Scotch Whiskies für Geniesser auf der ganzen Welt. In der Schweiz sind die Qualitäten exklusiv im Portfolio von Best Taste erhältlich. Die Folgenden Whiskys sind neu erschienen und limitiert erhältlich.

Der Glenrothes 14 yo – Sherry Finish PX

Das lange Finish von 40 Monaten in einem First Fill Pedro Ximenez-Fass macht diesen Single Malt zu einem der reichhaltigsten, cremigsten, rundesten und saftigsten Wilson & Morgan Whiskys aus der Glenrothes Destillerie. Es handelt sich um einen Single Malt Scotch Whisky mit 64.3 % Vol. abgefüllt in die 0,7 l Flasche.

Caol Ila 15 yo – Bourbon Finish

Dieser Islay Malt ist ausgereift und äusserst ausgewogen. Das 54-monatige Finish in einem First-Fill-Bourbon-Fass trug dazu bei, die Kanten dieses Caol Ila Whiskys abzurunden. Es ist ein täuschend einfacher Islay-Malt, rein und unverfälscht, aber mit einer Entwicklung der Geschmacksintensität, die bei jüngeren Abfüllungen schwer zu finden ist. Der Single Malt Scotch Whisky wird mit 57.7 % Vol. in Cask Strength in die 0,7l Flasche abgefüllt.

Ben Nevis 10 yo – «Signature»

Diese Abfüllung wurde aus zwei Fässern mit komplementären Qualitätsmerkmalen zusammengestellt: Ein Teil des Whiskys wurde 64 Monate lang in einem Second Fill Oloroso-Sherry-Fass gelagert, der andere Teil ebenso lange in einem Second Fill Pedro Ximenez-Fass. Das erste Fass war trockener, das zweite dunkler und mit Noten von geröstetem Getreide. Das Verheiraten dieser beider Fässer brachte die perfekte Komplexität und Balance in diesem Ben Nevis Whisky hervor. Der Single Malt Scotch Whisky ist teil der Classic Selection und kommt mit 48.0 % Vol. in der 0,7l Flasche.

Caol Ila 2015/2025 – Sherry Finish Oloroso

Der Whisky erhält ein 18-monatiges Finish in erstbefüllten Oloroso-Fässern sind das perfekte Rezept für ein Feuerwerk der Aromen: Rauch und Torf dieser legendären Islay-Destillerie werden durch das Holz nicht gemildert, sondern kommen noch stärker zum Vorschein! Dieser Caol Ila ist sehr balsamisch, mit Noten von Kampfer und Heilkräutern, aber auch mit einer faszinierenden sauren Note von roten Kirschen, feuchter Erde und Leder. Am Gaumen beginnt er mit Aromen von Lakritze: vollmundig, kräftig, etwas pflanzlich und tanninhaltig. Im Abgang werden die Asche- und Russnoten intensiver, dann werden sie adstringierend und noch balsamischer, mit Minze- und Eukalyptusnoten. Der Single Malt Scotch Whisky wird mit 100 UK Proof was  57.1 % Vol. entspricht, in die 0,70 l Flasche abgefüllt.

Bild/Bezugsquelle

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