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Die Top 5 Highlights in Aberdeen
Eine Stadt der Kontraste
Die Stadt Aberdeen liegt direkt an der schottischen Nordostküste. Aberdeen ist bekannt als eine Stadt der Kontraste. Hier finden sich nicht nur einzigartige Bauwerke und kulturelle Highlights. Bei einem Spaziergang am Strand lassen sich Delfine beobachten und man kann der Natur ganz nah kommen. Zudem finden sich zahlreiche Bauwerke und Monumente aus glitzerndem Granit. Seit den 1970er Jahren hat der Ölboom die Stadt zur zentralen Drehscheibe für Energie gemacht und Aberdeen den beinamen „Ölhauptstadt Europas“ eingebracht. Während der Ölboom langsam am Abklingen ist, gibt es immer mehr kulinarische Highlights und zahlreiche Whiskydestillerien in der Region Highland, die man von Aberdeen aus besichtigen kann. Von Johannes Hohloch.
1. Dunnottar Castle
Nicht jede Burg hat die Zeit unbeschadet überstanden, und genau darin liegt ihr besonderer Zauber. Die Region Aberdeenshire ist weithin als „Castle Country“ bekannt und beherbergt 263 Burgen und Schlösser. Hoch oben auf steilen Meeresklippen thront Dunnottar Castle als eine der atemberaubendsten Festungen Schottlands, berühmt für Belagerungen, königliche Besuche und waghalsige Fluchtversuche. Weiter nördlich blicken die gespenstischen Ruinen von Slains Castle auf die Nordsee, wobei ihre Silhouette Geschichten über Geister und sogar die gotische Literatur inspiriert hat.
In der sagenumwobenen Landschaft von Aberdeenshire liegt Balmoral, das Schloss, das Königin Victoria ihr „liebes Paradies in den Highlands“ nannte. Bis heute ist es ein privater Wohnsitz des britischen Königshauses. Ist kein Mitglied der königlichen Familie anwesend, können Besucher Ausstellungen im Ballsaal, dem größten Raum des Schlosses, besichtigen oder den herrlichen Garten und die Ländereien erkunden. Im Souvenirladen finden Sie Tartan, Tweed und hochwertige Speisen und Getränke aus der Region.
2. The Glen Garioch Distillery
Als eine der ältesten noch in Betrieb befindlichen Brennereien Schottlands stellt Glen Garioch (im alten dorischen Dialekt, der hier noch gesprochen wird, „Geery“ ausgesprochen) seit 1797 ihren kraftvollen Malt in der malerischen und historischen Stadt Oldmeldrum in der Nähe von Aberdeen im Nordosten Schottlands her. Geschützt vor den neugierigen Blicken der Welt, tief im fruchtbaren „Kornspeicher von Aberdeenshire“ gelegen und stets nur in kleinen Chargen produziert, ist Glen Garioch in der Tat eine seltene Entdeckung, sie wird jedoch von denjenigen sehr geschätzt, die einen herzhaften Highland-Malt mögen – ungekühlt gefiltert, wie es die Natur vorgesehen hat, mit einer vollmundigen Malznote, honigartiger Süße und einer cremigen Textur. Das Besucherzentrum von Glen Garioch ist täglich geöffnet.
3. The Glendronach Distillery
Die Glendronach Distillery liegt am Dronach Burn in der Region Aberdeenshire und wurde 1826 unter der Leitung von James Allardice gegründet. Damit feiert die Destillerie in diesem Jahr bereits ihr 200-jähriges Jubiläum. Die Destillerie ist bekannt für einen unverwechselbaren, charaktervollen Whisky, der in seltenen Sherryfässern aus spanischer Eiche, die mit Pedro Ximénez und Oloroso befüllt waren und ausschließlich aus den Bodegas Andalusiens in Spanien ausgewählt wurden, gereift. Diese besondere Dualität schafft den charakteristischen, reichhaltigen Sherry-Stil unseres renommierten Single-Malt-Scotch-Whisky. Zudem entwickelt die Master-Blenderin Dr. Rachel Barrie herausragende Kreationen. In diesem Jahr hält die Destillerie einige Besonderheiten zum großen Jubiläum bereit.
4. Restaurant Amuse by Kevin Dalgleish, Whisky Bar: The Grill
Kevin Dalgleish ist ein bekannter Koch in Aberdeen und steht mit seinem Restaurant Amuse für eine neue Generation der schottischen Küche. Das Lokal befindet sich im großzügigen Untergeschoss eines Stadthauses aus Granit, in einem ruhigen Wohnviertel nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Die Küche verwendet erstklassige schottische Zutaten und kreiert fantastische Gerichte mit Seafood, kombiniert mit französischen Techniken. Zahlreiche Erwähnungen im Guide Michelin folgten und untermauern diesen Ansatz. Die traditionelle Bar The Grill befindet sich im Herzen von Aberdeen in der Union Street 213, direkt gegenüber der kürzlich renovierten Music Hall, in der eine Vielzahl von Konzerten und Shows stattfindet. Die Bar bietet eine international renommierte Whisky-Auswahl und eine große Auswahl an Lagerbieren, Ales und Spirituosen.
5. Übernachten: Malmaison Aberdeen / Fife Arms Hotel
Im Herzen von Schottlands „Granite City“ ist das Malmaison Aberdeen ein lebendiger Ort, der Stil und Komfort miteinander verbindet. Das Malmaison Aberdeen ist eingebettet in ein Granit-Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert. Die Zimmer bieten einen guten Komfort und die Bar ist ausgestattet mit vielseitigen Whiskys aus der Region. Tief in den schottischen Highlands, rund 80 km von Aberdeen entfernt, befindet sich das Hotel Fife Arms. Es ist eine Mischung aus rustikalem Landhaus und moderner Kunstgalerie und dann steht man plötzlich vor einem Picasso, einem Lucian Freud oder einem Bruegel. Vor allem handelt es sich aber auch um einen Ort, an dem man Whisky trinkt. In der Bertie's Bar wird einem das schottische Nationalgetränk nähergebracht als an jedem anderen Ort.
Der Artikel entstand zusammen mit Neil aus Aberdeen, den ich mal an einer Bar am Airport Zürich kennengelernt habe. In der Region befinden sich zudem eine Reihe weiterer besuchenswerter Destillerien wie Royal Lochnagar oder die Fettercairn Distillery mit ihren berühmten Cooling Rings.
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