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Top 5 Städte-Trip: Inverness
Hauptstadt der Highlands
Die Stadt Inverness vereint gleich mehrere Attribute unter sich. Sie ist die nördlichste Stadt Großbritanniens, Hauptstadt der Highlands und das Tor in den Norden Schottlands und zur Speyside. Was es in Inverness zu sehen gibt und welche Whisky-Bars und Restaurants besonders empfehlenswert sind, stellen wir zusammen mit Ewan Gunn, Senior Global Brand Ambassador Diageo Scotch Whiskys, der in Inverness lebt, im Folgenden vor. Von Johannes Hohloch.
1. Destillerien
Die Brennerei Singleton of Glen Ord ist einen Besuch wert. Sie bietet eine Reihe von Führungen und Verkostungen, einen großartigen Shop, in dem man eine eigene Flasche Whisky abfüllen kann, und eine wirklich gute Whisky- und Cocktailbar. Kürzlich wurde in Zusammenarbeit mit Nicolas Rouzaud, dem Chefkonditor des Connaught in London, eine Whisky-Kuchen-Kombination kreiert, die wirklich exquisit ist. Ebenfalls ganz in der Nähe von Inverness befindet sich die Tomatin Distillery – und einen Besuch wert. Es werden eine Reihe von Führungen und Verkostungen angeboten, und in einem Laden können Sie eine Auswahl seltener Tomatin-Whiskysorten finden. Im Umkreis von einer Stunde um Inverness befinden sich außerdem Clynelish, Brora, Glenmorangie, Balblair und gut die Hälfte aller Speyside-Destillerien.
2. Bars
Die beste Whisky-Bar der Stadt ist zweifellos The Malt Room. Sie führt Hunderte von Whiskys, darunter wirklich seltene und schwer zu findende Perlen, veranstalten regelmäßig Verkostungen und Events mit Whisky und Musik im Verkostungsraum im Obergeschoss und hat außerdem einen brillanten Whisky-Laden auf der anderen Seite der Gasse namens Inverness Whisky. Die MacGregors Bar ist aktuell dabei, ihr ohnehin schon gutes Whisky-Sortiment zu erweitern, und serviert außerdem ausgezeichnetes Essen, großartige lokale Biere und veranstaltet regelmäßig Live-Musik. The Highlander bietet einige interessante Whiskys und Biere, aber vor allem großartige Live-Musik an sieben Abenden in der Woche. The Black Isle Brewery Bar bietet eine außergewöhnliche Bierauswahl mit Bieren aus der eigenen Brauerei, die nur wenige Kilometer entfernt liegt, und anderen lokalen Brauereien. Die Bar verfügt außerdem über eine tolle Dachterrasse und serviert fantastische Pizzen aus dem Holzofen.
3. Übernachten
Eine Empfehlung sind sowohl das Ness Walk als auch The Glenmoriston. Beide Hotels sind nur einen kurzen Spaziergang ins Stadtzentrum entlang des Flusses Ness entfernt, und vor allem das Glenmoriston bietet in der Piano- und Whisky-Bar eine sehr gute Whisky-Auswahl mit ein paar versteckten Schätzen. In der Nähe des Glenmoriston befindet sich auch die Uile-Bheist Distillery and Brewery, die erst vor wenigen Jahren eröffnet wurde und bei schönem Wetter einen schönen Außensitzplatz bietet. Das Ness Walk ist ein idyllisches 5-Sterne-Hotel. Ursprünglich ein Haus aus dem 19. Jahrhundert und heute ein liebevoll restauriertes, denkmalgeschütztes Gebäude, bewahrt das Ness Walk viele historische Merkmale und verbindet diese mit modernem Design und Architektur. Oft als das beste Luxushotel in Inverness bewertet, genießen Sie hier eine perfekte Balance zwischen Vergangenheit und Gegenwart.
4. Restaurants
Das Rocpool ist ein hervorragendes Restaurant mit außergewöhnlichen Speisen und Getränken, in dem lokale Zutaten auf hohem Niveau präsentiert werden. Es liegt im Zentrum von Inverness. Serviert werden frische, schmackhafte Gerichte, die von Aromen aus aller Welt inspiriert sind und deren Grundlage hochwertige Zutaten aus der Region bilden.
Das Café One ist so etwas wie eine lokale Institution, mit einer Mischung aus klassischen Gerichten und einigen innovativeren Speisen. Das River House ist ein winziges, aber hervorragendes Fischrestaurant mit einer fantastischen „Oyster Hour “-Karte. Das Prime ist ein großartiges Steak- und Meeresfrüchte-Restaurant. Das Restaurant gibt sich große Mühe, die besten Produkte aus den Highlands und den schottischen Inseln zu beschaffen und sie mit den passenden Getränken zu kombinieren, um jedes einzelne Gericht zu ergänzen.
5. Whisky-Shops
Inverness Whisky - brillanter Whisky-Shop gegenüber dem Malt Room mit einer kuratierten Sammlung an eigenen Single-Cask-Abfüllungen und sehr sachkundigem Personal. Die Grand Drams Inverness Whisky Boutique ist ein kleiner Whisky-Laden mit einer unglaublichen Auswahl an alten und seltenen Whiskys. Hier werden auch intime Whisky-Verkostungen für kleine Gruppen und Mini-Proben von seltenen Whiskys angeboten. Bei der Grand Drams Inverness Whisky Boutique handelt es sich um einen kleinen Whisky-Laden mit einer unglaublichen Auswahl an alten und seltenen Whiskys. Es werden intime Whisky-Verkostungen für kleine Gruppen angeboten, und es können auch Mini-Proben seltener Whiskys erworben werden. Der Laden liegt etwas abseits des Stadtzentrums, ist aber auf jeden Fall eine Reise wert. Das Geschäft gehört auch dem Ehepaar, das die Grand Whisky Auction betreibt.
Fotovermerk
Credit: Aufmacher stock.adobe.com – Sergii Figurnyi