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Top 5 Städte-Trip: London
Welthandel trifft vielseitige Whisky-Tradition
Die Hauptstadt des Vereinigten Königreichs mit rund 9,1 Millionen Einwohnern in London Stadt (Greater London) ist eine der weltweit führenden Städte, wenn es um Whisky geht. Entdecken lassen sich viele Bars, die sich auf Whisky spezialisiert haben und eine große Auswahl anbieten. Um die perfekte Auswahl zusammenzustellen, haben wir uns mit Dr. Nicholas Morgan aus London unterhalten, der über 30 Jahre seiner Karriere der Erforschung der Marken und der Entwicklung neuer Kampagnen für Diageo widmete. Heute ist Morgan als Buchautor unterwegs und schrieb zuletzt das Buch „Everything You Need to Know About Whisky (but are too afraid to ask)“. Von Johannes Hohloch.
1. Whisky Shop: Berry Bros. & Rudd / The Whisky Exchange / The Vintage House
Berry Bros. & Rudd liegt an der St James’s Street und ist der älteste Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens, gleich gegenüber vom St James’s Palace im Zentrum Londons. Seit 1698 werden hier wertvolle Güter verkauft. Die berühmteste Legende handelt jedoch von einem Franzosen: Charles-Louis Napoleon, dem späteren König Napoleon III., der in den 1830er-Jahren im Londoner Exil lebte, soll seine Rückkehr nach Frankreich von diesem Weinladen aus geplant haben. Genauer: vom Keller aus. The Whisky Exchange bietet eine riesige Auswahl an Whiskys aus allen Regionen Schottlands, sowie aus anderen Ländern. Zudem bietet der Shop in Covent Garden auch eine Bar und zahlreiche Tasting-Möglichkeiten. Im Shop gibt es auch eine große Auswahl an unabhängig abgefüllten Whiskys. The Vintage House liegt im Herzen von Soho und bietet über 1300 Whiskysorten im Angebot.
www.bbr.com / www.thewhiskyexchange.com / www.vintagehouse.london
2. Whisky Bar: Black Rock / Milroy’s of Soho / Dram Bar
Black Rock hat mit dem kleinen Kellerraum im Osten Londons, „die Spielregeln für Whisky-Bars verändert“, und fordert weiterhin Konventionen heraus und beseitigt Zugangsbarrieren zur spannenden Welt des Whiskys. Sie wurde vier Jahre in Folge als beste Spezialbar Großbritanniens ausgezeichnet und außergewöhnliche Tastings lassen sich über die Homepage buchen. Das Milroy’s of Soho ist dagegen seit den 1960er-Jahren geöffnet und bietet eine beeindruckende Auswahl an Whiskys aus der ganzen Welt. Die Dram Bar befindet sich in der berühmten Denmark Street in Soho und erstreckt sich über drei Etagen in einem denkmalgeschützten Gebäude aus dem 17. Jahrhundert. Es verfügt über zwei Bars, einen Whisky-Shop und einen privaten Billardraum.
www.blackrock.bar / www.milroysofsoho.com / www.drambar.co.uk
4. Hotels: Mimi's Soho & Hazlitt's Soho
Eine Hotelplattform bietet für London sage und schreibe 107.408 Hotels in London. Entsprechend ist die Auswahl einer passenden Unterkunft nicht ganz einfach. Aufgrund der guten Lage haben wir zwei Empfehlungen in Soho rausgesucht. Das Mimi's liegt im Herzen von Soho und bietet die bes-ten Sehenswürdigkeiten Londons direkt vor der Haustür. Das Mimi's ist ein brandneues Gebäude mit historischen Fassaden und bietet eine hochwertige und luxuriöse Ausstattung in einem schicken Stil, der ideal zum kreativen und stilvollen Viertel Soho passt. Die Henson's Bar im Erdgeschoss verfügt über einen Kamin und bietet eine lebhafte Cocktailbar. Das Hazlitt's Hotel Soho ist ein georgianisches Boutique-Hotel und bietet charaktervolle Zimmer in der Nähe der West End-Theater mit antikem Dekor und luxuriösen Badezimmern.
4. Restaurants
Das Rocpool ist ein hervorragendes Restaurant mit außergewöhnlichen Speisen und Getränken, in dem lokale Zutaten auf hohem Niveau präsentiert werden. Es liegt im Zentrum von Inverness. Serviert werden frische, schmackhafte Gerichte, die von Aromen aus aller Welt inspiriert sind und deren Grundlage hochwertige Zutaten aus der Region bilden.
Das Café One ist so etwas wie eine lokale Institution, mit einer Mischung aus klassischen Gerichten und einigen innovativeren Speisen. Das River House ist ein winziges, aber hervorragendes Fischrestaurant mit einer fantastischen „Oyster Hour “-Karte. Das Prime ist ein großartiges Steak- und Meeresfrüchte-Restaurant. Das Restaurant gibt sich große Mühe, die besten Produkte aus den Highlands und den schottischen Inseln zu beschaffen und sie mit den passenden Getränken zu kombinieren, um jedes einzelne Gericht zu ergänzen.
5. Destillerie: Bimber Distillery
Die Gründer von Bimber, Darius und Ewelina, wanderten 2003 von Polen nach London aus und gründeten ihr Unternehmen im Westen Londons. Die Leidenschaft für Whisky und das Destillieren standen jedoch immer im Vordergrund, und als sich 2015 die Gelegenheit bot, eine Whiskybrennerei zu gründen, nutzten sie diese Chance. Die ersten Fässer von Bimber wurden am 26. Mai 2016 gefüllt und im September 2019 begann das nächste Kapitel ihrer spannenden Geschichte mit der Einführung eines der ersten Single Malt Whiskys, die seit über einem Jahrhundert in London hergestellt werden. Bimber London Single Malt ist ein neuer Stil von sehr süffigem Whisky: leicht, zugänglich, fruchtig und handgefertigt.