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Zu Gast in Belfast
Nordirische Whiskey-Kultur
Die blutige Vergangenheit von Nordirlands Hauptstadt wird heutzutage vom Charme des Wandels überstrahlt. Das beliebte Reiseziel lockt Besucher mit einer blühenden Kulturszene, imposanter Architektur und einer jahrhundertealten Whiskeytradition. Unser Autor Samuel Grimm ist freier Autor, Cocktailenthusiast und Hobbykoch. Er stellt Ihnen hier einige Whiskey-Highlights in und um Belfast vor.
1. Whiskey Shop: The Friend at Hand
Hinter einer Fassade aus rotem Backstein verbirgt sich ein wahres Paradies für Liebhaber von Irish Whiskey. The Friend at Hand ist nicht nur ein charmanter, unabhängiger Whiskeyhändler mit ausgezeichneter Beratung, sondern erzählt auch museumsartig die Geschichte des irischen Whiskeys. Neben unverkäuflichen Trophäen finden Besucher hier bis zu 600 verschiedene Flaschen, von raren Spezialitäten bis zu eigenen Abfüllungen. The Friend at Hand ist voll mit der Geschichte der nordirischen Hauptstadt, viktorianischem Interieur und vor allem mit einem: der Liebe zu Irish Whiskey.
2. Destillerie: Bushmills
Wer einen Tagesausflug zum Giant´s Causeway plant, sollte auch unbedingt einen Halt in der nahegelegenen Bushmills Destillerie einlegen. In der ältesten lizenzierten Destillerie Irlands können Besucher die spannende Geschichte des irischen Whiskeys hautnah miterleben und auf über 400 Jahre Tradition zurückblicken. Auf einem geführten Rundgang der Destillerie erfährt man alles über den Herstellungsprozess des beliebten Whiskeys. Bestaunen Sie die riesigen Kupferbrennblasen, das Fasslager und stärken Sie sich danach mit einem Dram des dreifach destillierten Whiskeys im hauseigenen Pub.
3. Pub: The Duke of York
Sobald man durch den Eingang dieses geschichtsträchtigen Pubs schreitet, betritt man ein Gesamtkunstwerk, in dem es an jeder Ecke etwas zu entdecken gibt. Die Räume sind vom Boden bis zur Decke und darüber hinaus mit alten Werbeschildern, typisch irischen Sprüchen und antiken Spiegeln versehen. Mit einem perfekt gezapften Guinness erlebt man hier die irische Geselligkeit und startet mit Live-Musik in das Wochenende. Obwohl hier ganz klar das gepflegte Pint im Vordergrund steht, runden lokale Whiskeys das Angebot ab und so fällt es leicht, sich mit den vielen Einheimischen im wilden Treiben des Duke of York zu verlieren.
4. The Merchant Hotel
Mitten im belebten Viertel rund um die St. Anne´s Cathedral befindet sich dieses prunkvolle viktorianische Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, welches bei einem Besuch in Belfast nicht fehlen darf. Das Hotel vereint mehrere erstklassige Bars und Restaurants unter einem Dach. Im „Great Room“ erlebt jeder Gast kulinarische Spitzenklasse in elegantem Ambiente, gepaart mit einer umfangreichen Weinkarte. Den Abend lässt man am Besten in der „Berts Bar“ bei Live-Jazzmusik und einem Glas Whiskey ausklingen. Wer es noch gediegener mag, genießt in der klassischen Cocktail Bar hervorragende Drinks, moderne Bar-Speisen und diverse Whiskey-Raritäten.
5. The Crown Liquor Saloon
Obwohl Whiskey hier nicht im Zentrum des Genusses steht, sollte der Crown Liquor Saloon nicht unerwähnt bleiben. Das vielleicht berühmteste Pub Belfasts ist einmalig und lädt nicht nur zum Staunen ein. Kunstvoll geschnitzte Holzvertäfelungen, bunte Bleiglas-fenster und ornamentale Fliesen versetzen einen zurück in das viktorianische Zeitalter. Ob in den abgetrennten Sitzbereichen oder direkt am Tresen: Dem Charme des über 200-jährigen Pubs kann man sich nicht entziehen. Hier kommt man nicht hauptsächlich wegen des Whiskeys her. Aber man bleibt gerne auf ein zweites Glas.
Fotovermerk
Aufmacher © stock.adobe.com – kilhan